Zucht auf Wirtschaftlichkeit

Seit ihrer Gründung hat sich die PIC darauf konzentriert, die neuesten wissenschaftlichen Erkenntnisse, das Wissen über die Biologie des Schweines und die Ökonomie der Schweinefleischproduktion zu kombinieren, um das hochwertigste Schwein am Markt zu produzieren. Wir bei der PIC sind bestrebt, das Vertrauen unserer Kunden dadurch zu gewinnen und zu festigen, indem wir ihnen helfen, ihr Geschäft auszubauen und auf sich ändernde Anforderungen der Branche zu reagieren. Unser Ziel ist es, unseren Kunden zu ermöglichen, überaus erfolgreiche Schweine-/Schweinefleischproduzenten zu sein.

Wir haben unser Zuchtprogramm auf Gesamtwirtschaftlichkeit ausgerichtet. D. h., das Ziel ist die Maximierung des kommerziellen Nutzens der PIC-Genetik in den Betrieben unserer Kunden. Dies bedeutet, dass wir unsere genetischen Einschätzungen objektiv für alle wirtschaftlich relevanten Merkmale miteinander kombinieren. Dieser Ansatz stellt sicher, dass wir unsere Zuchtpopulationen und Produkte auf die optimale Kombination an Merkmalen ausrichten. Dieser Ansatz führt sicherlich nicht zu Höchstleistungen in Einzelmerkmalen, sondern erzielt vielmehr den größtmöglichen gesamtwirtschaftlichen Nutzen für unsere Kunden.

Sobald sich Marktanforderungen ändern bzw. weiterentwickeln oder auch neue Messtechniken zur Verfügung stehen, erweitert PIC die Reihe der Merkmale, auf die selektiert und somit gezüchtet wird. Ein aktuelles Beispiel hierfür ist die Aufnahme neuer Merkmale für das übergeordnete Merkmal „Schlachtkörperwert“ in die züchterische Bearbeitung. In der Vergangenheit hat PIC Schlachtgewicht, Rückenspeck und Muskeldicke als Indikatoren für den Schlachtkörperwert genutzt. Darüber hinaus zählten pH-Wert und Marmorierung als Merkmale für die genetische Verbesserung der Fleischqualität. Seit Juli 2018 hat PIC das Zuchtprogramm dahingehend verbessert, dass inzwischen direkt auf Teilstücke und Fleischzartheit selektiert wird. Was auch immer die Ziele und Herausforderungen unserer Kunden sind, wir werden unsere Stärken einsetzen, um sie dabei zu unterstützen, ihre Ziele zu erreichen.